2月2日，湖南省市場監(jiān)督管理局組織有關專家在長沙對湖南農(nóng)業(yè)大學、安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司等單位起草的安化黑茶12個湖南省地方標準進行審定。專家組聽取了標準起草單位的編制說明，對標準文本內(nèi)容逐條逐款地進行了質(zhì)詢，專家組認為安化黑茶是國家地理標志保護產(chǎn)品，建議對原11項標準進行重組整合，形成《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶》系列標準，即《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第1部分：基本要求》、《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第2部分：質(zhì)量要求》、《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第3部分：茶樹栽培技術規(guī)程》和《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶 第4部分：加工技術規(guī)程》4個部分，單列《安化黑茶沖泡及飲用方法》。
專家組認為，《地理標志產(chǎn)品 安化黑茶》系列標準和《安化黑茶沖泡及飲用方法》的內(nèi)容，符合國家相關的法律法規(guī)和強制性標準的規(guī)定，結構合理、層次清楚、表述準確，具有較強的實用性和可操作性。通過該系列標準的實施，對規(guī)范安化黑茶生產(chǎn)技術，提升產(chǎn)品質(zhì)量，促進消費，打造安化黑茶區(qū)域公共品牌，促進安化黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
圖/陳慶 文/夏之雨
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